Small Magret de Canard from Hungary (300g)
DESCRIPTION
This Magret de Canard is a known as duck magret and is probably the best duck breast you will ever eat in your life. Twice as big as a regular duck breast, this is from the Moulard breed of ducks specifically raised for their liver to make foie gras. Ducks from this breed have a deeper and richer flavor than other duck breasts and because of the way they are raised, there's a thick layer of luxurious fat. This is perfect for roasting or even cooking like a steak like any other red meat. By the way, duck meat is also a great source of protein, vitamins, and other good stuff.
SERVING SUGGESTION
As with any poultry, there's always the chance that duck harbors harmful bacteria. But cooking duck is different than cooking chicken and turkey because it's actually a red meat. So even though duck is categorized as poultry, it's usually served rosy pink inside. We would recommend you to cook them side down in a hot frying pan until golden brown. Cabbage and roasted veggies work great as a side dish!
THAWING
The thawing time depends on many factors such as size, weight, packaging, and type of meat.
Product Information
| Product Name | Magret de Canard (Duck Breast) |
|---|---|
| Name | Duck breast(Frozen meat) |
| Contents | 300g |
| Country of Origin | Hungary |
| Ingredients | Duck |
| Expiration Date | Printed on product label |
| Temperature | Keep FROZEN at -18℃ |
| Seller | TMG International Co., Ltd. Nagoya-shi, Minami-ku, Tango-dori, 4-8-1 TEL: 052-618-3705 |
| Delivery | FROZEN |
*Packaging and specifications may vary slightly depending on stock and inventory status.
*Please note that the content may vary.
Allergens ( specific ingredients )
none
Choose options
THAWING
Thaw frozen products slowly at low temperatures.
If thawing in ice water, the recommended time-length is about 4 hours per kg.
If thawing in the refrigerator, it takes about 24 hours per kg.
You can thaw it while in the package, but the package may open during thawing, causing leakage, so we recommend double-bagging or thawing on a tray or bowl.
For more details, check this page.
"Small ingenuity makes a big difference in taste! How to thaw frozen meat"
Articles featuring this product
相変わらずの美味しさでした。
おいしかった
レシピ通りに作りました。バルサミコソースもレシピ通りです。
大変美味しかったです。
フォアグラの風味があって美味しい
とても美味しかったです。
Finally they are back in stock! Very good quality?
柔らかくて美味しいお肉です。また機会がありましたら購入したいです！
おいしいです♪また買います
必ず注文する一品です。少々高価と感じますがお気に入りです。調理も簡単ですしとてもおいしいです。
最＆高！
Second time ordering this product for our Xmas dinner, so tasty and feels decadent for Christmas!
毎年購入している。とてもおいしい。冷凍しておけば１年中食べれるのでうれしい。
リピートです。
ソログルキャンプでシェアしました。
皆とても喜んでくれましたよ
ビックリするぐらいの油と肉汁で、料理も楽しいです。
甘めのソースがよく合うので、いろいろ挑戦しています！
二回目の購入です。
脂身もカリッと仕上がり、しつこくありません。
オレンジママレードで楽しみました。
Simply love it.
Right amount of duck fat and meat. Makes a great dinner.
Can't recommend it more highly. Bought it again.
Amazing! Highly recommended.
This duck breast was amazing.
I cooked it skin-side down in a cast iron skillet for about 10 minutes to render the fat, flipped it over and cooked until medium rare. I got a nice 1.5dl cup of duck fat out of it too that I later used to cook some duck fat veggies.
Hands down the best duck breast I ever bought or cooked.
鴨ローストをときどき無性に食べたくなりますが、このサイズの鴨肉はなかなか購入できなかったので、手軽に注文できるのが助かります。
ロースト以外の食べ方にも挑戦したりと、食の世界が広がります。
肉の臭みもなく、脂もほど良くて、とても食べやすいお肉です。
あっという間に最高のおつまみが完成しました。
リピート確定です！
柔らかくてとても美味しいお肉です。焼いてる時の香りも最高です。何度もリピートしています。
甘めのオレンジソースを作って楽しみましたが、鴨とよく合いました。
Small Magre de Canard from Hungary (300g) is an absolute culinary gem that exceeded all my expectations. Sourced from Hungary, renowned for its premium duck products, this delicacy delivers on both flavor and quality.
美味しいです。カモはまったく興味がなかったのですが、こちらのショップのカモは美味しい。常備しています。
Great quality duck breast with a nice fat layer for rendering.
神美味い。リピ確。
ソテーもやったんですが。それよりも八角や醤油を入れた甘めの中華風の煮込み肉にして、こんな外食っぽい美味しいものが家で出来るのかと感動しました。気の利いたパンに野菜と挟んで雑誌に載るようなサンドイッチを作って、コーヒーを飲んで、たまらない美味しさでした。鶏でもやってみて、それももちろん悪いわけでは無いですが、普段は使わない鴨肉独特の良さがわかりました。
鴨肉は初めて調理したので、上手く焼けるかなと心配だったのですが、すごく美味しくできました。焼きたても美味しかったですが、翌日、冷めたお肉も美味しかったです。家族にも大好評で、早速リピートさせていただきました。
Definitely worth the money - a super delish dish. Cooked slowly and continually basted with cloves in its skin here and there. We finish it off with an orange and brandy sauce. Served with creamed potatoes and grilled veggies in season.
深いルビー色の柔らかなクセも嫌な匂いもない、噛むたびに美味しい肉汁が、口の中に広がる鴨肉でした。
これは、私個人の過失だったが、初め冷蔵庫から出してすぐ皮に切れ目をいれ、フライパンで焼いてしまい、出来上がりの肉の中心が、少し冷たかったので、ホイルに包み直して、弱火のグリルで少し温め直しました。バッチリでした。
次回は、解凍冷蔵、その後必ず室温になるまで待つ様にします。
なかなか手に入りにくい生の鴨胸肉塊、レシピまであり、本当に至れり尽せりで、自宅でレストランの味を堪能しました。
おせちに鴨のローストをつくったのですけど、大好評すぎてあっという間になくなりました。すごく美味しい。焼く時に出た脂でコンフィを作ろうと思います。パッケージを開けてすぐ調理（掃除などしなくても）できるところもよいです。また買おうと思います
記載の通り調理したらとっても上手にロゼに焼けて、オレンジソースを作ってバルサミコクリームと岩塩を添えて出したら、赤いステーキが嫌いな子供も美味しい美味しいとパクついていました。しっとり柔らかくって、甘みがあってとても美味しかった。
付け合わせはポテトのグラタン。クリスマス先取りしちゃったね、と贅沢な時間を過ごせました。絶対また頼みます！