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ミートガイ グラスフェッドビーフ ミンチ

SKU: B113
セール価格¥1,700
17 ポイント獲得予定 (1.0%)
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商品説明

この牛ミンチは最高のハンバーガーを、とおっしゃる方のためにご用意しました。グラスフェッドビーフ(サーロイン、リブロース、ランプ)の切り落としを使ったミンチです。上質肉をあら挽きにしてありますから、風味豊かで調理をした時のロスも少ないです。一般のスーパーでは売っていないような粗いミンチですので、粒が大きい分、脂も多いように見えてしまうかもしれませんが、赤身と脂の比率は8対2と一般的なミンチよりも赤身の比率が大きいです。 

※パラパラミンチではございません。

召し上がり方

ハンバーグ, チリコンカン, ボロネーゼ, カレー, ミートソース, 肉味噌, 肉そぼろ
100%ピュアな牛肉ミンチなので、気の向くままにお料理にお使いください。 

レシピ

《牛肉料理レシピ バラエティーハンバーガー 》
<材料>
牛挽肉、玉葱、パン粉、全卵、牛乳、ミニバンズ、レタス、マスタードソース、塩、こしょう
韓国風(キムチ入り)材料: キムチ、豆腐、コチジャンソース
照り焼き(大葉入り)材料: 大葉、照り焼きソース、醤油、味醂、砂糖
イタリア風(チーズ入り)材料: モッツァレラチーズ、ドライトマト、バジル、オリーブ油

<作り方>
韓国風:ハンバーグミンチに刻んだキムチ、潰して水分を切った豆腐、コチジャンを加え塩、こしょうしてソテーする。
照り焼き:ハンバーグミンチに適当な大きさに切った大葉を合わせ、醤油、味醂、砂糖で照り焼きソースを作り、照り焼きにする。
イタリア風:ハンバーグミンチにモッツァレラチーズ、ドライトマト、刻んだバジルを加えてオリーブ油でソテーする。
ミニバンズにマスタードソースを塗り、レタスを敷き各ハンバーグを置く。

さらに詳しく

【グラスフェッドビーフについて】

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるので、ノーストレスで健康な牛が育成されます。 肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

商品情報

商品名 100%グラスフェッドビーフミンチ
名称 牛肉加工品
内容量 250~500g
原産地 オーストラリアまたはニュージーランド
原材料 牛肉
賞味
期限
別途商品ラベルに記載
保存
方法
要冷凍-18℃以下
加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)
名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705
配送
形態
冷凍

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

本商品に含まれるアレルギー物質(特定原材料)

なし

ミートガイ グラスフェッドビーフ ミンチ
ミートガイ グラスフェッドビーフ ミンチ セール価格¥1,700

解凍方法

冷凍品は低温でゆっくりと解凍を行ってください。
氷水による解凍なら1kgあたり4時間程度が目安です。
冷蔵庫での解凍なら1kgあたり24時間程度が目安です。
真空パックのまま解凍いただけますが、解凍時にパックが開いてしまい、ドリップなどが漏れ出す場合がありますので、バットやボウルなどに入れての解凍をおすすめいたします。

詳しくはコチラの記事をご覧ください。
「小さな工夫で美味しさが違う!冷凍肉の解凍方法」

  • 5 stars: 95 (90%)
  • 4 stars: 8 (8%)
  • 3 stars: 1 (1%)
  • 2 stars: 1 (1%)
  • 1 star: 0 (0%)
匿
匿名

Good meat.

匿
匿名

とても使いやすいし、肉肉しくて美味しいです。
割合は8020なのかな?結構脂が出ますが、重くなくてジューシーでした!使い勝手が良いので定期的に購入したいです。

匿
匿名

I cook it in the rice cooker. super good!

匿
匿名

Exactly as described.

匿
匿名

The ground beef is 80/20, therefore a much higher quality than is available in the local supermarkets. There is less fat extracted when cooking this mince, so it doesn't get hard.

匿
匿名

Very tasty. Repeat order!

匿
匿名
あっさり

思ったよりあっさりしていて食べやすく使い勝手の良いミンチでした。

匿
匿名
素晴らしい

ハンバーグにしてよし、バンズに挟んでハンバーガーもいい。ミートソースも最高。油が少なめなミンチなのでお肉の味がしっかりとしていて濃厚なソースやチーズとの相性は抜群だと思います。

匿
匿名
やはり使いやすさは大事

圧力なべで蒸してみましたが形が崩れませんでした。ステンレスフライパンに移してギーバターで焦げ目をつけてから食したところとても美味しかったです。

匿
匿名
Pure Beef!

Tastes great, cooks great! Have already bought this multiple times and will continue to do so!

匿
匿名
the best ground beef online

Meatloaf, Burgers, Salisbury steak, Marinara Sauce, Meatballs. Rich in flavor but low fat.

匿
匿名
Great meat but it's too lean.

Although this is the best ground beef I ever had in Japan, it's too lean.
People are still stuck in this unproven idea that animal fat is bad for the body, it dates back to the early 80's.
When are people going to learn that animal fat is beneficial to the body?
Stop trimming the fat excessively Meat Guy.

匿
匿名
Great

Great money for value, used to made some meatballs and they worked very well.

匿
匿名
Good quality

Always hard to find local good ground beef. This is way way better than what i can find in the supermarkets.

匿
匿名
Best

its very delicious

匿
匿名
Ground beef

Tasty, reasonable price and versatile.

匿
匿名
ボロネーゼ

たっぷりはいっていていいですね。
あっさりしたボロネーゼが出来ましたので、チーズをガッツリ削っていただきました。
原材料が体に良い物なので、トッピングしても罪悪感少ないです。

匿
匿名
美味しい

何度食べても、上品な脂で 美味しく頂けます。

匿
匿名
美味しい!

グラスフェッドの挽肉はスーパーでは買えませんので、大変重宝しています。ハンバーグが絶品になります!

匿
匿名
Had to order more.

This stuff is great especially on sale!

匿
匿名
10x better than any store bought ground beef

The quality and taste are excellent, making it a great choice for anyone who values premium beef. I cannot go back to buying ordinary ground beef from local stores now.

匿
匿名
Best

its very delicious

匿
匿名
間違いない美味しさ

いつも購入させて頂いてます。
あっさりした、脂で間違いなく美味しです。

匿
匿名
Amazing quality and flavor

Love this beef. Japanese markets usually sell mix of pork and beef mainly, so it was great to see amazing grass fed beef. Lucky to grab these on sale. Will be ordering again.

匿
匿名
お得感あります

さすがステーキのひき肉だけあって、肉々して味わいが良かったです!ハンバーガーやミートボールなど、そのままお肉をかじる感じの料理で満喫しました。また購入したいです。

匿
匿名
健康ハンバーグに

スーパーの挽肉は何が混ざっているかわからないので自分で挽いていましたが、こちらは安心して使用できます。ハンバーグにしたらすごく美味しかったです。つなぎにはパン粉ではなくオートミールにして健康ハンバーグができました。満足!また注文します。

匿
匿名
excellent

I used this in a stir fry with onions and other veggies, to meal prep for a few days. It was delicious! Not at all fatty and very tasty. Highly recommended (and this is from a butcher's daughter :-)

匿
匿名
再購入

今回も、購入させて頂きました。
安定の美味しさで、元気を頂けます。
いつもありがとうございます。

匿
匿名
いい肉てのは固いのだ

今までスーパーの安い肉しか知らなかったので
水分が極力ないドリップしにくい牛肉が固めに入ってるとは
思わず、新しい発見をした。
よく管理された肉だと思う。牛肉単体だと固すぎたのでまぜて
ハンバーグを作ったが最高だね。
さすがそこら辺のスーパーの肉とは違ってウマイ、

匿
匿名
ミンチ肉

グラスフェッドの肉々しいハンバーグ、食べごたえあります〜

匿
匿名
Not too fatty

As others have said, this mince meat is not too fatty and is the best quality beef mince you can get in Japan. I subscribe to Seikatsu Club and even their beef mince is not as good.

匿
匿名
味良し、色良し、カロリー良し

ボディビルコンテストのための減量で肉たっぷりのドライカレーなど作っていますが、スーパーの牛ひき肉は脂が多すぎるのでこちらを試しました。牛の肉肉しさが美味しく、スーパーの一般的なものより相当脂が少ないと思われます(お湯の中で茹でた時に上に浮いてくる脂が少ない)。

匿
匿名
おいしい

グラスフェッドビーフを初めて食べました。
ミンチ肉でしたが、かなり肉々しい感じで、とても満足しました。
ミンチかなりオススメです。

匿
匿名
味が濃い

何回か購入しています。味が濃いのです。肉感が嬉しくなります。届くとボロネーゼになります。

匿
匿名
Hamburgers!

I'll echo other reviewers: this ground beef makes the most delicious hamburgers. It might even make a great meat loaf. I'll have to give that a try.