グラスフェッドビーフ 牧草牛 リブロース ブロック

13名の親族の集まりで、ローストビーフにしたのですが、柔らかくて噛むほどに旨味が広がって大好評でした！
お肉の質がいいですね。

ロースビーフを作りましたが、とても美味しく家族から絶賛でした。

ヘルシーで柔らかジューシー！

うまい赤身肉です。香りもいいし、うまいなー。

Great cut of meat. I made it into 5 good size ribeye steaks. They were very tender.

程よく脂が乗っていてローストビーフで頂きましたが美味しかったです。

Meat Guy comes through again with this amazing cube roll and roast block. Great value!

とっても、美味しく頂きました。レビューで書いてた通り、あっさりしていました。　
大満足です

安心して頂けるお肉を探してたどり着きました。
ローストビーフにしていただきましたが、柔らかくてくせがないおいしいお肉で、6歳の孫も喜んで食べてくれて瞬く間に完食しました。
またリピートします。

届いたら、早速冷蔵庫で1日かけて融解して、ローストビーフでいただきました。塊肉なので、火が入りすぎることなく柔らかく仕上がりました。

予想していたよりさっぱりしていて、赤身を楽しめました。

This rib roast block is great for steak lovers who want to buy a sizeable portion and section it themselves. Excellent marbling, high quality grass fed nutrient profile, fast shipping, this is a great bargain for your value and I highly recommend this package.

脂身少ない赤身肉が好みで気軽に手に入らないため、定期的にリピートしています。性質上やや硬いためうまく切り分けて十分にすじ切りして食べると柔らかくて美味しいですよ。

牧草牛が大好きで、いつも美味しく頂いています!中でも１番好きなのが、チルドで届く、リブロース!
赤身はレアで、脂身や少しコリコリしたところは、よく焼きで食べると最高です。ホットプレートで焼きながら熱々を好みの焼き加減で楽しんでいます!
また、リピートします!

もう何度目のオーダーか分からない程リピートしています。BBQグリルでローストビーフにして数日に分けて食べています。本当にお肉の味がして美味しいと思います。おすすめです。

柔らかくとても美味しいお肉でした。

子供が成長期なので、赤身肉を食べさせようと購入。何回か利用させていただいてます。いつもステーキです。ローストビーフも挑戦してみたい❗️

とても美味しかったです！
フードイベントで使用させていただきました☆ お客様からも大変喜ばれました。

4回程購入しました。2度目までは凄く柔らかくて美味しかったのですが3度目はアレ？硬い。まぁ〜個体差あるし今回はハズレかと思い諦めシチューに入れて煮込んで使いました。4度目も期待を込めて購入したけどまた硬い。最初の柔らかくて美味しかった肉が欲しい。なので5度目はどうしようかと思っている。

我が家のお客様は大満足! 2時間ほどかけて室温に戻してたお肉にシーズニング。250度に熱したオーブンの温度を180-200度に下げて、お肉を入れて約1時間ロースト。付け合わせの野菜(下茹でしたポテト、人参、大きめにスライスした玉ねぎ、皮付きのガーリックなど)は20-30分後辺りに。最高のローストの出来上がりです。これまでに食べたローストビーフの中で一番美味しかったと大絶賛でした！

絶対美味しくて体に元気をくれる焼肉と言わらたらこちらのお肉で。老若男女喜びます。
薄く切ると固くなってもったいないので、厚めに切って忙しなく肉をひっくり返してください。肉汁が溢れます。
ミートガイさんいつも美味しいお肉をありがとうございます。

ローストビーフの材料として重宝しています。
1.6kgは大きいので、低温でじっくり時間をかけて調理するときれいに焼きあがります。
筋(脂肪)も柔らかく気になりません。
今後は、同じサイズのモモブロック等も扱っていただけると、色々できるかなと思っています。

ちょっと臭いが気になります。
ドリップが少ないのは良かったのですが、外国産ならではの独特の香りがあります。確かに、この価格で購入できるのはありがたいですがランク的にはプライムなので、ステーキとしてはイマイチでした。

今までは冷凍で配送されていたが今回の配送は冷蔵だった。
そのため、肉すべてが解凍されて届き、急速冷凍で再冷凍する羽目になった。
肉の品質はいいものだった。
再冷凍した分はまだ食べていないので不明。

今回はコロンと赤身部分がまとまったものが届きました。筋&脂部分が薄めで広範囲だっため、適当（適度）に焼き付けてビーフシチューに。塩、潰しニンニク、こちらのオールマイティスパイスで下味をつけましたが、美味しくできました。
あとの赤身は男子学生2人で焼肉&ステーキをたらふく楽しみました。
ミートガイさんのおかげで「安全、安心、美味しい」をリーズナブルに堪能できました。
これからもよろしくお願いします。

その時々によりますが、赤身のみで1キロ前後、筋と脂で500前後となることが多いです。ただ脂の塊はほとんどないですし、筋も美味しく食べられる物がほとんどです。
チルドのみ購入をお勧めします！

堪能しました。
今度は2kgを注文します。

1割引き&メルマガクーポンでさらに1割引きだったので、贅沢に2つ購入して1つで丸ままローストビーフに挑戦！
しかし心配性がたたって焼き過ぎ撃沈ッ！！
ナイフを入れた瞬間、、オワタと思いました。
しかしこちらの商品説明に書いてあることは真実でした！焼き過ぎても美味しい！！お肉が美味しいから多少かたくても美味しい！！
冷静になって考察の結果、完全赤身の部分はステーキや焼肉に、筋や脂身の部分を大きく切り取って、こちらでローストビーフが向いているのではないかとの結論。
結果、和牛に負けないジューシーさとそれでいてしつこくない最高のローストビーフができました。
ミートガイさん幸せをありがとうっ

体が欲するこの美味さ
あれ？！昨日も食べたのに今夜も食べたい。
そんな野生的な感覚が何か懐かしくて、体が喜んでいる。

スーパーの肉とは比べ物にならない満足感
一度ミートガイに出会ってしまった自分はもう虜。

ミートガイいつもありがとう。

夕食後に300gくらい残ると思っていたが美味しくて綺麗に食べてしまった。
サーロインより周囲の脂が丁寧に減らしてあるのが良い。
ミートガイステーキスパイスミックSP101aを使ってみた。味は嗜好によるのだがスパイスはサーロインのほうが合う。

いつもはサーロイン２キロを購入するところですが、1注文1つまでとのことでしたので、こちらを注文しました。
贅沢に筋を一切取り去って焼き鳥用の牛串（こちらのステーキスパイスを使用）にしましたが。普段は薄切り牛肉しか食べられない母が「これなら柔らかくて食べられるっ美味しいっ！」と大絶賛でした。サーロインより柔らかく、あり得ないほどのジューシーさ。
少し筋が着いている部分は大きめに切ってキッチンバサミで隠し包丁を入れ焼き肉に。
ガチっとした筋も白ネギの青い部分と圧力鍋で5分程炊けばステーキに着いている脂身程度の柔らかさになります。お肉だけをひとわかしした醤油とみりんでに漬ければ極上筋煮になります。
こした茹で汁は便利なスープに。
牛脂を使わない我が家にとっては、捨てるところが全くない、楽に美味しく食べられる最高のお肉になりました。
筋の湯でこぼしも必要ない臭みのないお肉のおかげで、キッチンの掃除も洗い物も劇的に少なく幸せな時間を過ごしました。
チルドのお肉はぜひチルドのままでの購入をお勧めします。
次回は塊のままローストビーフに挑戦したいです。

こちらのお肉で真空低温調理にてプライムリブを作りました。お肉の滋味が感じられるすばらしい料理になりました！

娘たちが、
「ミートガイの肉でローストビーフ作ってくれぇぇぇぇぇぇ！」
と要求してきます。
お陰様でお父ちゃんの株が上がりました。

・まず最初に肉はしっかり常温に戻しておきます。
・軽く下ごしらえの解体をするか、塊のまま使うかはお好みで。塊のまま使う場合は、どうしても中央付近の熱の伝わりが鈍いので太目の穴をブスブスあけておくといいでしょう。肉の繊維に沿って包丁をいれておくのも良いです。火の通りの悪い脂身はおいしくないので、包丁を入れるなら中央付近の脂身を狙います。
・クレイジーソルトを摺り込み、続いてコショウ、イタリアンハーブソルトをまぶして摺り込みます。イタリアンハーブは使いすぎるとしつこいので、軽くでいいです。
・イタリアンハーブのかわりに、すりおろしたニンニクを摺り込んでもおいしいですよ。
・オリーブオイルを回しかけて掌でしっかり全体にまわします。
・そのまま30分～1時間放置。
・放置の時間にオーブントレイにスライスした玉ねぎを敷いて（私は2個分）準備します。
・玉ねぎスライスのうえに肉塊をのせます。
・ガスオーブンを250度に設定してコールドスタート。
・250度に達したら120度まで下げて60分焼きます。
・焼きあがったらオーブンの扉を開けずにそのままさらに60分余熱放置。
・さあ召し上がれ！ファーストナイフいれたときの肉汁がたまらんですよ！