{"product_id":"b120","title":"グラスフェッドビーフ チークミート 牛ほほ肉 ブロック 500g","description":"\u003ch4\u003e商品説明\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e牛ほほ肉のシチューや赤ワイン煮。柔らかく、お口の中でとろける旨みがたまらないビーフチークミート。お料理の腕を振るってください。ブロック（かたまり）での販売です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e召し上がり方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜バルバコア（牛ほほ肉の中南米風煮込み）＞\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eバルバコアは中南米などで食べられている伝統料理です。今回は、伝統的なものより簡単な、家庭で時間がないときにでもスロークッカーで作れる方法をご紹介します！\u003cbr\u003e牛ほほ肉を使うと、柔らかく仕上がりとても美味しいです。 \u003cbr\u003e材料２〜４人分： \u003cbr\u003e牛ほほ肉 2ブロック（1ブロック500g） ☆コリアンダー （パクチー）1束 ☆ニンニク （皮をむいておく）2片〜丸々1個（好みの量） ☆玉ねぎ（大）（ミキサーできるサイズにカットしておく）1個 ☆塩・コショウ 好みの量 水 3〜4カップ \u003cbr\u003e作り方： \u003cbr\u003e1.牛ほほ肉の脂身を取り除きます。取り除いたら、スロークッカーに入れましょう。 \u003cbr\u003e2.ミキサーに、水１カップと☆を入れて、ミキサーでよく混ぜます。 \u003cbr\u003e3.スロークッカーにミキサーの中身と、2〜3カップの水を加えます。 \u003cbr\u003e4.スロークッカーの「弱」で約８〜１０時間煮ます。（時間はお使いのスロークッカーによります） \u003cbr\u003e5.お肉が十分柔らかくなったら、冷まし、一晩冷蔵庫でねかせます。 \u003cbr\u003e6.一晩ねかせたら、上に浮いてきた油をすくい取ります。温めなおしたら、お皿に盛り、好きなトッピングをして出来上がりです！ \u003cbr\u003e（■トッピングはお好みで刻んだトマト、玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョ、アボカド、チーズなど！） \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e＜牛ほほ肉の赤ワイン煮＞\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e材料 4人分 牛ほほ肉 500g、 ローリエ 1枚、 水 500cc、 赤ワイン 200cc、 八丁味噌(赤味噌) 大さじ1、 砂糖 大さじ1、 小玉ねぎ 8個、 ブラウンマッシュルーム 8個、 玉ねぎ 1個、 セロリ 1本、 ニンニク 1片、 オリーブオイル 大さじ1、 塩、黒コショウ 少々 \u003cbr\u003e作り方 \u003cbr\u003e1.ほほ肉は4から5cm角くらいに切り分け、塩、黒コショウを振りかけます。 \u003cbr\u003e2.小玉ねぎ、セロリ、ニンニクは大きめのみじん切りにします \u003cbr\u003e3.大きめの鍋を火にかけてオリーブオイルで肉の表面を炒め、肉を取り出し野菜がしんなりするまで炒めます。 \u003cbr\u003e4.鍋に肉を戻し水500ccを加え沸騰したらアクを取り除き中火で1時間ほど煮込みます。 \u003cbr\u003e5.ボウルに赤ワイン、八丁味噌、砂糖を合わせます。 \u003cbr\u003e6.鍋に混ぜた調味料と小玉ねぎ、マッシュルームを加え中火でお肉が柔らかくなるまで煮込み、塩、黒コショウで味を調えます。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"tmg-pp\"\u003e商品情報\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"20%\"\u003e商品名\u003c\/th\u003e\n\u003ctd width=\"80%\"\u003e牛のほほ肉（チークミート）ブロック\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e名称\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉(冷凍)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e内容量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e500g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原産国\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eオーストラリアまたはニュージーランド\u003cbr\u003e（お届けの商品パッケージに記載）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e原材料\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e牛肉\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e賞味期限\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e別途商品ラベルに記載\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e保存方法\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e要冷凍-18℃以下\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e加工者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eティーエムジーインターナショナル(株)\u003cbr\u003e名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e配送形態\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます\u003cbr\u003e*内容量については個体差がありますので予めご了承ください\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eなし\u003c\/p\u003e","brand":"The Meat Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52247603675446,"sku":"B120","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/4333\/8294\/files\/iStock-909654868.jpg?v=1750838027","url":"https:\/\/www.themeatguy.pro\/products\/b120","provider":"The Meat Guy","version":"1.0","type":"link"}